Marion Chatel-Chaix

Édition 2022

PRÉSENTATION

Marion Chatel-Chaix

DOMAINE : GASTRONOMIE

Marion Chatel-Chaix est décrite dans le monde de la food comme « la designer qui murmure à l’oreille des chefs ».

Marion va au restaurant comme elle va au spectacle ! Elle aime se souvenir des moments qu’elle a passés à table, quand chaque détail souligne de façon cohérente l’histoire et l’A.D.N. du chef.

Directrice artistique et conférencière, Marion Chatel-Chaix est la fondatrice du Studio Exquisite. Elle met sa grande sensibilité au service des acteurs des métiers de bouche, des marques et des destinations touristiques pour créer des expériences clients remarquables et mémorables. Pour cela, elle affine et affirme leur identité à travers le prisme des sens : les 5 sens et le sens de l’histoire qui sont alors les ingrédients nécessaires pour créer des Madeleines de Proust.

Seule designer culinaire à avoir un double parcours dans la mode et la gastronomie, elle fait bouger les lignes et joue la carte de la différenciation.

Marion au TEDxRennes 2022

Découvrez le talk de Marion Chatel-Chaix lors de TEDxRennes2022. Surnommée « la designer qui murmure à l’oreille des chefs », Marion aborde la gastronomie comme une expérience globale, où chaque détail compte pour raconter l’histoire du chef et créer des moments mémorables. En tant que directrice artistique et fondatrice du Studio Exquisite, elle travaille avec des acteurs des métiers de bouche, des marques et des destinations touristiques pour créer des expériences client remarquables, en utilisant les cinq sens et l’histoire comme ingrédients pour évoquer des souvenirs forts, tels des Madeleines de Proust.